Tarife Giriş
Peynir ve zeytinli mini tartlar, kolay hazırlanabilen, lezzetiyle herkesi kendine hayran bırakan bir atıştırmalık olarak öne çıkıyor. Hazırlık aşamasında hamurun yoğrulması, iç harcın hazırlanması ve tartların pişirilmesi adımlarıyla bu lezzeti evinizde yaratmak son derece pratik. Farklı peynir türleri ve zeytin çeşitleriyle zenginleştirerek kişisel dokunuşlar ekleyebilirsiniz. Misafirlerinizi etkilemek ve göz doldurmak için ideal bir alternatif!
- Posiyon: 6 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 25 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 80 gram
- Kalori: 150 kalori
Malzemeler
- 250 gram un
- 125 gram tereyağı
- 1 adet yumurta
- 50 gram beyaz peynir
- 50 gram siyah zeytin (çekirdeksiz)
- 50 gram yeşil zeytin (çekirdeksiz)
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı sirke
- Maydanoz (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Un, tereyağı, yumurta, yoğurt, tuz ve sirkeyi bir kapta karıştırarak yumuşak bir hamur elde edin. Hamuru 30 dakika dinlendirin.
- Dinlenen hamuru 6 eşit bezeye ayırın ve merdane ile ince yuvarlaklar açın.
- Açtığınız hamurları tart kalıplarına yerleştiriniz.
- Peynirleri ve zeytinleri doğrayarak karıştırın, arzuya göre maydanoz ekleyin.
- Bu karışımı tartların içine paylaştırın.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25 dakika pişirin.
- Fırından çıkan tartları biraz soğutun ve sıcak veya ılık servis edin.
Püf Noktaları
Tart hamurunu hazırlarken unu eleyerek kullanmak, daha hafif bir doku elde etmenizi sağlar. Peynir tercihinizi çeşitlendirerek farklı lezzetler keşfedebilirsiniz. Tartları pişirirken fırının fanı varsa, daha eşit bir pişirme için fanlı modda kullanmanız tavsiye edilir. Üzerine bazı baharatlar serpmek, lezzeti artırabilir; örneğin, kekik veya pul biber eklemeyi deneyebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Yeşil salata, yoğurtlu sos veya çeşitli dipsoslarla oldukça lezzetli bir kombinasyon yaratabilirsiniz.