Tarife Giriş
Rengarenk kurabiyeler tarifi, yumuşak yapısıyla çay saatlerinizi renklendirmek için mükemmel bir seçenektir. Hamurunun ana malzemeleri un, tereyağı ve şeker olup, çeşitli gıda boyaları ile renklendirilir. Pişirildikten sonra üzerine şekerli glazür veya çikolata ile süsleyerek, lezzetli ve görsel olarak etkileyici bir ikram hazırlayabilirsiniz.
- Posiyon: 8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 25 gram
- Kalori: 120 kcal
Malzemeler
- 250 gram un
- 125 gram tereyağı
- 100 gram toz şeker
- 1 yumurta
- 1 paket vanilin
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- Gıda boyası (isteğe bağlı)
- 100 gram çikolata (süsleme için)
- 200 gram pudra şekeri (glazür için)
Yapılışı
- Oda sıcaklığındaki tereyağını ve toz şekeri bir kabın içinde krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Yumurtayı ekleyip çırpmaya devam edin.
- Un, vanilin ve kabartma tozunu ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin.
- Hamuru dilediğiniz renklerde gıda boyası ile renklendirin.
- Hamurdan parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 12-15 dakika pişirin.
- Kurabiyeler kızarmadan alına, fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
- Glazür yapmak için pudra şekerini biraz su ile karıştırarak kıvamlı bir karışım oluşturun ve kurabiyelerin üzerine dökün.
- Çikolata eritip, kurabiyelerin üzerine gezdirerek süsleyin.
Püf Noktaları
Kurabiyelerin renklerini daha fazla çeşitlendirmek için, farklı gıda boyaları kullanabilirsiniz. Ayrıca, kurabiyelerin üzerini süslerken çikolata serpiştirerek daha zengin bir tat elde edebilirsiniz. Pişirme süresine dikkat edin; kurabiyeler hafif altın rengi alana kadar pişirin, fazla pişirirseniz sertleşebilirler. Soğuduktan sonra, hava almayan bir kapta saklayarak tazeliğini koruyabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu rengarenk kurabiyeler, çay, kahve ve süt ile mükemmel bir şekilde uyum sağlar. Yanında çeşitli meyveler ve kuru yemişler ile sunum yaparak zenginleştirebilirsiniz.