Tarife Giriş
Nohutlu top tarifimiz, haşlanmış nohut, ince doğranmış sebzeler, baharatlar ve tam buğday ununun karışımıyla yapılmaktadır. Fırın veya tavada pişirilerek hazırlanan bu protein dolu atıştırmalık, çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak. İster hafif bir aperatif ister ana yemek yanında servis edebilirsiniz. Pratik yapılışı ile de zamandan tasarruf sağlar.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
- Kalori: 180 kalori
Malzemeler
- 300 gram haşlanmış nohut
- 1 adet küçük soğan
- 2 diş sarımsak
- 1/2 çay bardağı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 2 yemek kaşığı tam buğday unu
- Tuz (isteğe göre)
- İsteğe bağlı yeşil otlar (maydanoz veya dereotu)
Yapılışı
- Haşlanmış nohutları bir kabın içine alıp çatal veya bir ezici ile ezin.
- Soğanı ve sarımsağı ince doğrayarak nohut karışımına ekleyin.
- Zeytinyağı, baharatlar ve tam buğday ununu da ekledikten sonra tüm malzemeleri iyice karıştırın.
- Karışımdan küçük toplar yaparak yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika pişirin veya tavada az yağda kızartın.
Püf Noktaları
Nohut topları hazırlarken, nohutların iyi ezilmesi ve diğer malzemelerle homojen bir karışım oluşturması önemlidir. Eğer karışım çok kuruysa az miktarda su ekleyebilirsiniz. Fırında pişirmeyi tercih ederseniz, topların üzerinin altın rengini almasına dikkat edin. Daha fazla lezzet için baharatları damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Nohutlu toplar, yoğurtlu soslar, humus veya zeytinyağlı salatalar ile mükemmel bir uyum sağlar. Yanında çay veya ayran ile servis edebilirsiniz.