Tarife Giriş
Peynirli kurabiyeler, sadece 5 malzemeden elde edilen, pratik ama bir o kadar da lezzetli bir atıştırmalık seçeneğidir. Un, tuz, yağ, peynir ve yumurta ile hazırlanan bu kurabiyelerin hamuru kısa sürede hazırlanır ve fırında pişirilmesi ile birlikte taze, çıtır çıtır bir tat ortaya çıkar. Çay saatleriniz için vazgeçilmez bir alternatif olan bu tarif, hem çocuklar hem de büyükler tarafından çok sevilmektedir.
- Posiyon: 6 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 30 gram
- Kalori: 150 kalori
Malzemeler
- 250 gram beyaz peynir
- 100 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 adet yumurta
- 300 gram un
- 1 tatlı kaşığı tuz
Yapılışı
- Peynirleri bir kaba alın ve çatal yardımıyla ezin.
- Tereyağını ekleyin ve karıştırın.
- Yumurtayı kırın, tuzu ekleyin ve hamur karışımınızı yoğurun.
- Aşama aşama un ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin.
- Hamurdan küçük parçalar koparıp yuvarlayın ve fırın tepsisine dizin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altın rengini alana kadar pişirin.
Püf Noktaları
Kurabiyelerinizin daha lezzetli olması için kullanacağınız peyniri iyi seçmelisiniz; tuzlu bir peynir tercih etmek lezzeti artıracaktır. Ayrıca, hamuru fazla yoğurmaktan kaçının, aksi takdirde kurabiyeler sertleşebilir. Fırında pişirme süresine dikkat edin; aşırı pişirmemeye özen gösterin. Hızlı bir şekilde soğumalarını istiyorsanız, kurabiyeleri fırından aldıktan sonra tel ızgara üzerine alın.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Sıcak bir çay veya kahve, peynirli kurabiyelerin yanında mükemmel bir uyum yakalar. Ayrıca, bu kurabiyeleri çeşitli reçel ve marmelatlarla birlikte sunarak tatlı-tuzlu bir lezzet dengesine ulaşabilirsiniz.