Tarife Giriş
Mandalina turtaları, hafif ve lezzetli bir tatlı alternatifi arayanlar için ideal bir seçenektir. Bu tarif ile birlikte tart hamuru, mandalina sosu ve üzerini süslemek için biraz vanilya kreması hazırlayarak misafirlerinizi etkileyecek şık bir tatlı yapabilirsiniz. Taze mandalina suyu ile zenginleştirilen bu turtalar, çay saatlerinize ve özel günlere çok yakışacak.
- Posiyon: 6 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 25 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Fransız mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 210 kcal
Malzemeler
- 200 gram un
- 100 gram tereyağı
- 75 gram toz şeker
- 1 adet yumurta
- 2 adet mandalina (suyu ve rendesi)
- 1 paket vanilya
- 1 yemek kaşığı mısır nişastası
- Bir tutam tuz
Yapılışı
- Un, tereyağı, toz şeker, yumurta ve tuzu bir kapta karıştırarak hamuru yoğurun.
- Hamuru streç filme sararak buzdolabında 15 dakika bekletin.
- Mandalinaların suyunu ve rendesini bir kapta mısır nişastası ve vanilya ile karıştırın.
- Dinlendirilen hamuru açarak tart kalıbına yerleştirin ve çatalla delikler açın.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişirin.
- Fırından çıkan hamurun üzerine mandalina sosunu dökün ve soğumaya bırakın.
- Soğuduktan sonra dilimleyip servis yapın.
Püf Noktaları
Turtalarınızı yaparken hamurun aşırı sıcak olmamasına dikkat edin. Dilerseniz üst kısmına çırpılmış krema ekleyerek daha şık bir sunum elde edebilirsiniz. Ayrıca mandalina yerine limon ya da portakal da kullanarak farklı tatlar yaratabilirsiniz. Turtaların kalitesini artırmak için taze mandalina kullanmayı unutmayın.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Mandalina turtası, sıcak çay, kafe latte veya yoğun bir kahve ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca yanında birkaç dilim mandalina ile süsleyerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz.