Havuçlu kek, yumuşak dokusu ve tatlı aromasıyla çay saatlerinin vazgeçilmezi. Doğal tatlarıyla dolu, sağlıklı bir atıştırmalık arıyorsanız, bu tarif tam size göre! Havuçların besleyici özelliklerini ve baharatların eşsiz lezzetlerini harmanlayan bu kek, misafirlerinize sunabileceğiniz en güzel ikramlıklardan biri olacak. Hem sağlıklı hem de lezzetli bir tatlı arıyorsanız, havuçlu kek tarifimizi mutlaka denemelisiniz.

Tarife Giriş

Havuçlu kek tarifi, rendelenmiş havuçlar, un, şeker ve çeşitli baharatlarla harmanlanarak yapılan lezzetli bir tatlıdır. Öncelikle, havuçlarınızı rendeleyip diğer malzemelerle karıştırarak hamur haline getiriyorsunuz. Ardından, yağlı kağıt serili kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış fırında pişirin. Kekinizin pişme süresi sona erdiğinde, üzerine krem peynirli sos veya pudra şekeri ile süsleyerek servis yapabilirsiniz. Bu pratik tarif, özellikle çay saatlerinde harika bir seçenek sunar.

• Posiyon: 8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 40 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 3 adet orta boy havuç (rendeleyin)
• 2 su bardağı un
• 1,5 su bardağı toz şeker
• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1/2 su bardağı ceviz içi (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Fırını 180°C'ye ısıtın.
• Bir kaba yumurtaları ve toz şekeri koyup iyice çırpın.
• Sıvı yağı ekleyin ve karıştırın.
• Rendediğiniz havuçları ekleyin.
• Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve tarçını karıştırın.
• Un karışımını sıvı karışıma ekleyin ve homojen bir hamur elde edene kadar karıştırın.
• İsteğe bağlı olarak ceviz içini de ekleyin.
• Yağlı kağıt serilmiş kek kalıbına hamuru dökün.
• Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 40 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir çatal batırın; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.
• Kek soğuduktan sonra, dilimleyip servis yapın.

Püf Noktaları

Kekin daha nemli ve lezzetli olması için, rendelenmiş havuçları çok fazla suyu kalmayacak şekilde süzdürün. Tarife ceviz veya fındık ekleyerek farklı bir doku ve lezzet elde edebilirsiniz. Fırından çıkarırken kekin üzerine bir örtü örtmek, kekin nemini korumasına yardımcı olabilir. Kekinizi servis etmeden önce üzerini pudra şekeri veya krem peynirli sos ile süsleyerek görünümünü güzelleştirebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Kekinizin yanında yoğurtlu sos, çay veya kahve ile servis edebilirsiniz. Ayrıca meyve dilimleri ile sunmak da harika bir seçenek olur.