Tarife Giriş
Kruvasan Griyani, yufka ve çeşitli dolgularla hazırlanan, fırında pişirilen bir atıştırmalıktır. Hafif çıtır dış yüzeyi ve içindeki lezzetli dolgu ile her biteceğinizde keyif alacağınız bir tarif. Hazırlama süresi kısa olup, misafirlerinizi etkileyebilecek özel bir lezzettir.
- Posiyon: 6 kişilik
- Hazırlama Süresi: 20 dakika
- Pişme Süresi: 25 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Fransız mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 90 gram
- Kalori: 150 kalori
Malzemeler
- 3 adet yufka
- 100 gram beyaz peynir
- 50 gram lor peyniri
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı çörek otu
- 1 tatlı kaşığı susam
Yapılışı
- Yufkaları düz bir yüzeye serin ve zeytinyağını her katına sürerek üst üste yerleştirin.
- Peynirleri bir kapta karıştırın ve yufkaların ortasına koyun.
- Yufkayı üçgen şeklinde üçe katlayın ve kenarlarını içe kıvırarak kruvasan şekli verin.
- Yumurtayı çırpın ve kruvasanların üzerine sürün. Çörek otu ve susam serpin.
- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 25 dakika pişirin.
Püf Noktaları
Kruvasan Griyani hazırlarken yufkaların bezle kaplanması, kurumasını engelleyecektir. Peynir karışımınıza baharatlar ekleyerek lezzetini artırabilir, aynı zamanda sebzeler ekleyerek besin değerini yükseltebilirsiniz. Pişirme süresini fırınınıza göre ayarlamakta fayda var; böylece altın rengi ve çıtırlığı mükemmel olacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Kruvasan Griyani, taze demlenmiş çay veya kahve ile harika bir uyum sağlar, aynı zamanda yeşil salata veya acı soslu meze seçenekleriyle birlikte sunulabilir.