Tarife Giriş
Muzlu somon, somon filetolarının ince dilimler halinde muz dilimleri ile birlikte pişirilmesiyle hazırlanır. Öncelikle somonlar marine edilir, ardından muz dilimleriyle birlikte tavada ya da ızgarada pişirilir. Hem tatlı hem tuzlu bir lezzet oluşturur. Yanında hafif bir salata ile servis edebilirsiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Modern Dünya Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 4 dilim somon fileto
- 2 olgun muz
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 limonun suyu
- 2 dal taze nane (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Somon filetolarını zeytinyağı, tuz ve karabiber ile marine edin.
- Muzları dilimleyin ve bir kenarda bekletin.
- Marine edilmiş somon filetolarını ızgara ya da tavada her iki tarafını 5-7 dakika pişirin.
- Somonlar pişmeye başladıktan sonra dilimlenmiş muzları ekleyin ve 2-3 dakika daha pişirin.
- Servis öncesi limon suyu sıkın ve taze nane ile süsleyin.
Püf Noktaları
Somonun taze olmasına dikkat edin. Marine süresi 10-15 dakika yeterli olacaktır. Muzun tamamen olgun olmasına özen gösterin, böylece tatlılığı ve yoyunluğu daha belirgin olur. Servis sırasında limon suyu eklemek, yemeğin tadını dengelemeye yardımcı olacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarifin yanında yeşil bir salata, kinoa veya bulgur pilavı iyi gider.