Tarife Giriş
Meyveli muhallebili tart, lezzetli bir muhallebi kreması ve taze meyvelerle donatılmış çıtır bir tart tabanından oluşur. İlk olarak tart tabanı hazırlanır ve fırında pişirilir. Ardından muhallebi karışımı hazırlanarak tartın üzerine dökülür. Son olarak, taze meyvelerle süslenerek serin bir tatlı olarak servise hazır hale getirilir. Bu tatlı, özellikle yaz aylarında serinlemek isteyenler için ideal bir seçimdir.
- Posiyon: 8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 220 kalori
Malzemeler
- 1 paket hazır tart hamuru
- 500 ml süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 yemek kaşığı nişasta
- 2 yemek kaşığı un
- 1 paket vanilin
- 200 gr karışık taze meyve (çilek, kivi, muz, böğürtlen)
Yapılışı
- Tart hamurunu standart bir tart kalıbına yerleştirip, 180°C'de 15-20 dakika kadar pişirin. Soğumaya bırakın.
- Sütü, şekeri, nişastayı, unu ve vanilini bir tencereye alıp, sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.
- Pişen muhallebiyi tartın içine dökün ve soğumasını bekleyin.
- Soğuyan tartın üzerine doğradığınız taze meyveleri dilediğiniz gibi yerleştirin.
- Servis etmeden önce buzdolabında bir süre dinlendirerek soğutun.
Püf Noktaları
Bu tarifi hazırlarken tart hamurunu fazla çiğneyip yumuşak bırakmamaya dikkat edin, bu sayede tart tabanı daha çıtır olur. Ayrıca muhallebiyi pişirirken sürekli karıştırmak, topaklanmasını önler. Meyve olarak mevsiminde olanları seçerek tazeliği artırabilir ve tatlıyı zenginleştirebilirsiniz. Yaz meyvelerini kullanarak daha ferah bir tat elde edebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Meyveli muhallebili tart, yanında bir kepçe dondurma, taze nane yaprakları ve limonlu soda ile mükemmel bir uyum sağlar.