Tarife Giriş
Bu elmalı ve tarçınlı muffinler, taze elmaların ve aromatik tarçının buluştuğu, yumuşak ve besleyici bir tatlıdır. Muffin hamurunu hızlıca hazırlayarak, fırında 20 dakikada pişirip, sıcak sıcak servis edebilirsiniz. Sabah kahvaltılarında ya da çay saatlerinde sevdiklerinizle paylaşarak keyfini çıkartacağınız bu tarif, herkesin beğenisi kazanacak.
- Posiyon: 12 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı toz şeker
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı süt
- 2 adet yumurta
- 2 adet orta boy elma (soyulmuş ve doğranmış)
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1/2 tatlı kaşığı tuz
- İsteğe bağlı: Ceviz veya fındık (kıyılmış)
Yapılışı
- Fırını 180 dereceye önceden ısıtın.
- Bir karıştırma kabında yumurtaları ve şekeri iyice çırpın.
- Sıvı yağ ve sütü ekleyerek karıştırmaya devam edin.
- Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, tarçın ve tuzu karıştırın.
- Un karışımını sıvı karışıma ekleyin ve malzemeleri birleştirin.
- Son olarak doğranmış elmalar ve isteğe bağlı olarak ceviz ekleyin.
- Muffin kalıplarını yağlayın ve hamuru eşit şekilde doldurun.
- Önceden ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin.
- Pişen muffinleri fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
Püf Noktaları
Muffin yaparken hamuru fazla çırpmamaya dikkat edin, böylece daha hafif bir doku elde edersiniz. Elmaların tazeliği muffinlerin lezzetini artırmak için önemlidir; tatlı ve sert elmalar tercih edin. İsterseniz muffinlerin üzerine tarçın ve şeker karışımı serpebilir, daha fazla lezzet katabilirsiniz. Muffinler piştikten sonra hava geçirmez bir kapta saklayarak tazeliğini uzun süre koruyabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu muffinler, yanında sıcak çay ya da kahve ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, kremalı bir sos veya dondurma ile de servis edilebilir.