Tarife Giriş
Çörekotu ve peynirle hazırlanan bu çörekler, dışı kıtır ve içi yumuşak bir doku sunar. İsteğe göre beyaz peynir, lor peyniri veya kaşar peyniri kullanarak farklı tatlar elde edebilirsiniz. Hamurunu hazırlamak oldukça pratik olup, 30 dakika dinlendirdikten sonra şekillendirerek fırına verebilirsiniz.
- Posiyon: 6 kişilik
- Hazırlama Süresi: 1 saat
- Pişme Süresi: 25 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 500 gram un
- 200 ml süt
- 100 ml yağ
- 1 paket instant maya
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 300 gram peynir (beyaz veya lor)
- 2 tatlı kaşığı çörekotu
- 1 adet yumurta (üzeri için)
Yapılışı
- Un, maya, tuz ve şekeri geniş bir kapta karıştırın.
- Süt ve yağı ekleyerek yoğurmaya başlayın. Hamur toparlanana kadar yoğurun.
- Hamuru nemli bir bezle örtün ve 30 dakika dinlendirin.
- Peynirleri bir kapta ezin ve çörekotunu ekleyin, karıştırın.
- Dinamizmini açtığınız hamuru bezeler halinde kesin, iç harcı koyup kapatın.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika pişirin.
Püf Noktaları
Hamurun kabarması için sıcak bir ortamda dinlendirmek önemlidir. Ayrıca peynir çeşitlerini damak tadınıza göre seçebilir ve harcı zenginleştirmek için maydanoz veya dereotu ekleyebilirsiniz. Pişerken çöreklerin üstünü biraz yağlamak, daha güzel kızarmalarını sağlayacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Yanında yoğurt veya çeşitli dip soslar ile servis edilebilir. Ayrıca yeşil salata ile de kombinleyebilirsiniz.