Tarife Giriş
Çıtır çay kurabiyeleri, tereyağı, un, şeker ve vanilya gibi basit malzemelerle hazırlanan pratik bir atıştırmalıktır. Hamurunu yoğurduktan sonra, küçük parçalara ayırarak fırınlayarak çıtırlık elde edebilirsiniz. Pişirme süresinin ardından, sıcak çay eşliğinde servis edildiğinde, hem misafirlerinizin hem de ailenizin beğenisini kazanacak. Çay saatlerinin vazgeçilmez lezzeti olan bu kurabiyeler, çay molalarınızı renklendirecek.
- Posiyon: 8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 30 gram
- Kalori: 150 kalori
Malzemeler
- 125 gram tereyağı
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilin
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 2,5 su bardağı un
- Yarım su bardağı ceviz (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Tereyağını ve toz şekerini bir kapta iyice çırpın.
- Vanilin ve kabartma tozunu ekleyin, karıştırın.
- Aşama aşama un ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve yuvarlayın.
- Yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklarla yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika kadar pişirin.
- Piştikten sonra kurabiyeleri fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
Püf Noktaları
Kurabiyelerin çıtırlığını artırmak için unun kalitesine dikkat edin. Ayrıca, hamurun sıcaklığının oda sıcaklığında olmasına özen gösterin. Fırından çıkan kurabiyelerin soğumasını beklemeden hemen tüketmeyin ki çıtırlığı kalmasın. İsteğe bağlı olarak iç harcına kuru meyveler veya çikolata parçaları ekleyerek lezzeti zenginleştirebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu çıtır kurabiyeleri, sıcak çay, filtre kahve ya da süt eşliğinde servis edebilirsiniz. Ayrıca, yanında taze meyve dilimleriyle de sunum yaparak atıştırmalıkları zenginleştirebilirsiniz.