Tarife Giriş
Bu çikolatalı ve fıstık ezmeli brownie tarifi, hem çikolata severler hem de fıstık ezmesi tutkunları için ideal bir atıştırmalık. Yumuşak iç dokusu ve üstündeki fıstık ezmesi sürprizi ile kahve saatlerinizi renklendirecek. Kısa sürede hazırlanan bu nefis tarif, çayın veya kahvenin yanında harika bir tamamlayıcıdır.
- Posiyon: 8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Amerikan mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 70 gram
- Kalori: 270 kalori
Malzemeler
- 150 gram bitter çikolata
- 100 gram tereyağı
- 150 gram toz şeker
- 2 adet büyük boy yumurta
- 100 gram un
- 2 yemek kaşığı kakao tozu
- 1 çay kaşığı tuz
- 150 gram fıstık ezmesi
- 1/2 çay kaşığı vanilya özütü
- 75 gram ceviz (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Fırını 180 dereceye önceden ısıtın.
- Bitter çikolatayı ve tereyağını benmari usulü eritin.
- Şeker, yumurta ve vanilya özütünü karışıma ekleyip iyice çırpın.
- Un, kakao tozu ve tuzu ekleyin, homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.
- Karışımı bir yağlı kağıt serili fırın tepsisine dökün.
- Fıstık ezmesini küçük parçalar halinde karışıma dağılacak şekilde ekleyin.
- İsteğe bağlı olarak ceviz parçalarını ekleyin.
- Önceden ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin.
- Piştikten sonra biraz soğumasını bekleyin ve dilimleyip servis yapın.
Püf Noktaları
Brownie tarifi yaparken dikkat etmeniz gereken en önemli noktalardan biri, malzemelerin kaliteli ve taze olmasıdır. Bitter çikolata kullanmanız, browniesin lezzetini artırır. Fıstık ezmesini eklerken, her parçanın eşit şekilde dağılmasına özen gösterin. Fırından çıkarıldıktan sonra tamamen soğumasını bekleyin, bu şekilde daha kolay dilimlenir ve çıtır bir doku kazanır. Sıcak servis ettiğinizde, içindeki çikolatanın erimesi ve fıstık ezmesinin yumuşaklığıyla muhteşem bir tat elde edersiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Kahve, süt, dondurma ile mükemmel bir uyum sağlar.