Tarife Giriş
Beyaz çikolatalı vişne çörekleri, yumuşak hamuru ve lezzetli dolgusuyla harika bir atıştırmalık veya tatlı alternatifidir. İhtiyacınız olan malzemeleri bir araya getirerek, hamurunu yoğurup dinlendirdikten sonra iç harcını hazırlayarak çörekleri şekillendirebilirsiniz. Daha sonra fırında pişirerek, üzerini beyaz çikolata ile kaplayarak muhteşem bir sunum yapabilirsiniz. Bu tarif, hem ev yapımı lezzeti hem de şık görünümü ile sizleri bekliyor.
- Posiyon: 8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 1 saat 30 dakika
- Pişme Süresi: 25 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 500 gram un
- 200 ml süt
- 100 gram şeker
- 1 paket kuru maya
- 2 adet yumurta
- 100 gram tereyağı (eritilmiş)
- 200 gram vişne (dondurulmuş veya taze)
- 150 gram beyaz çikolata
- Çimlenmiş buğday (isteğe bağlı)
- Tuz (bir çimdik)
Yapılışı
- Öncelikle hamur için un, şeker, tuz ve kuru mayayı derin bir karıştırma kabına alın.
- Ayrı bir kapta süt, yumurtalar ve eritilmiş tereyağını karıştırın.
- Sıvı karışımı un karışımının ortasına dökün ve yavaşça yoğurun.
- Hamur kıvamına geldiğinde, üzerini kapatıp 1 saat kadar dinlendirin.
- Dinlenen hamuru unlu bir tezgah üzerinde açın ve vişneleri hamurun üzerine serpiştirin.
- Hamuru rulo şeklinde sarın ve ardından dilimleyerek çörekler oluşturun.
- Çörekleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirip 25 dakika pişirin.
- Pişen çörekleri fırından alıp bir süre soğumaya bırakın, ardından beyaz çikolatayı benmari usulü eritip çöreklerin üzerine dökün.
- Çörekleriniz hazır, dilimleyip servis edebilirsiniz.
Püf Noktaları
Beyaz çikolatalı vişne çörekleri yaparken dikkat edilmesi gereken en önemli püf noktalardan biri hamurun yeterince dinlenmesi. Bu sayede çörekleriniz daha yumuşak olacaktır. Ayrıca vişneleri mevsiminde taze kullanırsanız, tatları daha yoğun olacaktır. Beyaz çikolatanın üzerine koyarken, erimemesi için fazla sıcak olmamasına dikkat edin. Sunum esnasında üzerine biraz pudra şekeri serpebilir veya taze nane yaprakları ekleyerek şıklığını artırabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu beyaz çikolatalı vişne çörekleri, süt, çay veya kahve ile harika bir uyum sağlıyor. Ayrıca yanında vanilyalı dondurma ile servis ederseniz, özel bir tatlı deneyimi elde edebilirsiniz.