Zencefilli kurabiyeler, özel baharatları ve aromalarıyla dolu bir lezzete sahip. Bu tarif, özellikle kış aylarında sıcak içeceklerinizle mükemmel bir uyum sağlar. Zencefil, tarçın ve karanfilin birleşimiyle hazırlanan bu kurabiyeler, hem tatlı hem de baharatlı bir deneyim sunarak misafirlerinizi etkileyecek. Hızlı ve kolay hazırlanmasıyla da, harika bir atıştırmalık veya çay saatlerinin vazgeçilmezi olacaktır.

Tarife Giriş

Bu zencefilli kurabiyeler, zengin baharat aromalarıyla hem lezzetli hem de sağlıklı bir atıştırmalık seçeneğidir. Tarifin hazırlanması oldukça kolaydır; un, şeker, zencefil ve diğer malzemeler bir araya getirilerek hamur haline getirilir. Küçük parçalar halinde şekillendirilip fırında pişirilir. Sonuç, dışı hafif çıtır, içi yumuşak ve baharatlı kurabiyelerdir. Olumsuz hava koşullarında sıcak bir içecek ile birlikte hayal edebileceğiniz bu tatlı, evde sıcak bir atmosfer yaratacaktır.

• Posiyon: 10 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: İngiliz mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 30 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 250 gram un
• 100 gram esmer şeker
• 50 gram toz şeker
• 75 gram tereyağı
• 1 yumurta
• 2 tatlı kaşığı zencefil tozu
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1/2 tatlı kaşığı karanfil tozu
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• Bir pinch tuz

Yapılışı

• Fırını önceden 180 dereceye ısıtın.
• Büyük bir kasede tereyağını ve şekerleri kremamsı olana dek çırpın.
• Yumurtayı ekleyin ve iyice karıştırın.
• Başka bir kasede un, zencefil, tarçın, karanfil, kabartma tozu ve tuzu karıştırın.
• Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin ve homojen bir hamur elde edene dek yoğurun.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin.
• Önceden ısıtılmış fırında 12-15 dakika kadar pişirin.
• Kurabiyeleri fırından çıkardıktan sonra soğumaya bırakın ve servise sunun.

Püf Noktaları

Zencefilli kurabiyelerinizi daha yoğun bir tatla hazırlamak için taze rendelenmiş zencefil kullanabilirsiniz. Ayrıca, kurabiyeleri fırından çıkardıktan sonra biraz soğumaya bırakmayı unutmayın; bu, kurabiyelerin daha iyi sertleşmesini sağlayacaktır. Eğer daha da tatlı bir lezzet isterseniz, üzerine pudra şeker serpebilirsiniz. Kurabiyeleri hava geçirmez bir kapta saklamak, tazeliğini uzun süre korumasını sağlar.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu kurabiyeler özellikle sıcak çay, kahve veya sıcak çikolata ile mükemmel bir uyum sağlar. Yanında dondurma ile servis edilirse, eşsiz bir tatlı deneyimi sunar.