Tarife Giriş
Bu tarif, hafif ve aromatik çöreklerin nasıl yapılacağını adım adım anlatmaktadır. Öncelikle un, tereyağı, süt ve çeşitli baharatlar bir araya getirilir. Hamur yoğrulduktan sonra istenilen şekillerde kesilerek fırınlanır. Sonuç olarak, her lokmada yumuşaklık ve aroma sunan, misafirlerinizi etkileyen çörekler elde edilir. Çay saatleriniz için mükemmel bir tamamlayıcı.
- Posiyon: 6 kişilik
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 50 gram
- Kalori: 150 kalori
Malzemeler
- 250 gram un
- 100 gram tereyağı
- 50 ml süt
- 1 adet yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 2 tatlı kaşığı susam
- 1 tatlı kaşığı çörek otu
- Çeşitli baharatlar (kekik, nane gibi) - isteğe bağlı
Yapılışı
- Fırını 180 dereceye ısıtın.
- Bir kasede un, kabartma tozu, tuz ve şekeri karıştırın.
- Ayrı bir kapta tereyağını eritip süt ve yumurtayı ekleyin.
- Islak karışımı kuru karışıma ekleyin ve yoğurun.
- Hamur kulak memesi yumuşaklığında olmalıdır. Gerekirse un ekleyin.
- Hamuru yarım saat dinlendirin.
- Dinlenen hamurdan küçük parçalar koparın ve şekil verin.
- Üzerine susam ve çörek otu serpin.
- Önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin.
- Altın rengini aldığında fırından çıkarın ve soğuması için bekletin.
Püf Noktaları
Çöreklerin daha aromatik olmasını isterseniz, hamura ekleyeceğiniz baharatları dikkatlice seçin. Ayrıca, çörekleri fırından çıkardıktan sonra üzerlerine tereyağı sürerseniz, hem lezzetleri artar hem de daha güzel bir görünüm kazanırlar. Hamuru dinlendirmek, çöreklerinizin kabarıp yumuşamasında büyük rol oynar, bu yüzden bu adımı atlamayın.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu lezzetli çörekler, yanına güzel bir çay veya taze sıkılmış meyve suyu ile mükemmel bir şekilde eşlik eder. Ayrıca, yoğurt veya zeytin ezmesi ile birlikte sunulabilir.