Tarife Giriş
Acılı Peynirli Çubuk Kraker, nefis peynir ve baharat karışımının bir araya gelmesiyle hazırlanan mükemmel bir atıştırmalıktır. Hamurunun hazırlanmasından sonra, baharatlı ve peynirli karışım eklenerek şekil verilir. Ardından fırında pişirilerek çıtır çıtır bir doku elde edilir. Bu tarif, hem çay saatlerinizde hem de misafirlerinize ikram etmek için ideal bir seçim.
- Posiyon: 6 kişilik
- Hazırlama Süresi: 40 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 30 gram
- Kalori: 150 kcal
Malzemeler
- 250 gram un
- 100 gram rendelenmiş beyaz peynir
- 50 gram tereyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 yumurta
- 50 ml su
Yapılışı
- Fırınınızı 180 dereceye ısıtın.
- Unu geniş bir kaseye alın, ortasını havuz gibi açın.
- Rendelenmiş beyaz peynir, tereyağı, tuz ve baharatları ekleyin.
- Yumurta ve suyu ekleyip hamur haline getirin.
- Hamuru un serpilmiş bir yüzeyde ince olacak şekilde açın.
- Şeritler halinde kesin ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış fırında 20 dakika, altı ve üstü altın rengini alana kadar pişirin.
Püf Noktaları
Hamurun daha çıtır olması için tereyağını iyi çırpıp, soğuk su kullanmanız önerilir. Ayrıca, kurutulmuş baharatların taze kullanımı, krakerin yoğun aromasını artıracaktır. Pişirme süresine dikkat ederek, krakerlerinizin fazla yanmasını önleyebilirsiniz. Fırından çıkan krakerlerinizin tamamen soğumasını bekleyerek, çıtırlığını koruyabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Acılı Peynirli Çubuk Kraker, yoğurtlu soslar ya da humus ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, yanında soğuk içecekler ile sunarak davetlerinizde keyifli bir ikram oluşturabilirsiniz.