Tarife Giriş
Vietnam pirinç kağıdı ruloları, ince pirinç kağıtlarının içine taze sebzelerin, otların ve protein kaynaklarının doldurulması ile hazırlanır. Rulolar, hem renklidir hem de ağızda hafif bir tat bırakır. Gerek aperatif, gerekse ana yemek olarak servis edilebilen bu tarif, sağlıklı ve besleyici özellikleriyle öne çıkıyor. Yapımı oldukça kolay ve hızlıdır, misafirlerinize sunabileceğiniz harika bir lezzet alternatifi sunar.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 0 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Vietnam Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 120 kalori
Malzemeler
- 200 gram pirinç kağıdı
- 1 su bardağı havuç, rendelenmiş
- 1 su bardağı salatalık, jülyen kesilmiş
- 1 su bardağı taze nane yaprağı
- 1 su bardağı taze fesleğen yaprağı
- 200 gram haşlanmış tavuk, ince şeritler halinde kesilmiş
- 1 su bardağı kimyonlu nohut (isteğe bağlı)
- Soya sosu (daldırmak için)
Yapılışı
- Pirinç kağıtlarını ılık suda birkaç saniye bekletin, yumuşayıp esneyince çıkarın.
- Yumuşayan pirinç kağıdının ortasına havuç, salatalık, nane, fesleğen ve tavuk şeritlerini yerleştirin.
- Malzemeleri kağıdın iki kenarını kapatacak şekilde sarın.
- Ruloları servis tabağına yerleştirin ve üzerini nemli bir örtü ile kapatın.
- Soyanın sosu ile birlikte servis edin.
Püf Noktaları
Pirinç kağıdı rulolarını yaparken, kağıtların fazla ıslanmamasına dikkat edin; aksi takdirde yırtılabilirler. İç malzemeleri hazırlarken, daha fazla lezzet katmak için farklı otlar ve sebzeler ekleyebilirsiniz. Ayrıca, taze sebzeleri mevsiminde kullanmanız, hem tat hem de besin değerini artıracaktır. Rolled raclette lezzet katmak için pişirilmiş deniz ürünleri veya tofu da ekleyebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Fıstık sosu, acılı sos veya soya sosu ile servis ederek rulolarınıza ekstra bir tat katabilirsiniz. Yanında taze bir salata ile mükemmel bir yemek kombinasyonu oluşturabilirsiniz.