Tarife Giriş
Vietnam Usulü Banh Mi Sandviç, taze baharatlar, nemli etler ve kıtır kıtır ekmekle hazırlanan bir lezzet şölenidir. Soya sosu, taze sebzeler ve şili biberi ile zenginleştirilen bu tarif, hem sağlıklı hem de lezzetli bir seçenektir. Hazırlamada kullanılan taze malzemeler ve baharatlar, sandviçinize otantik bir tat kattığı gibi, ağızda unutulmaz bir tat oluşumunu sağlayacaktır.
- Posiyon: 4
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Vietnam Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 4 adet Vietnammari ekmek
- 300 gram düzgün dilimlenmiş pişirilmiş tavuk eti
- 1 adet havuç (ince rendelenmiş)
- 1 adet salatalık (ince dilimlenmiş)
- 1/2 su bardağı mayonez
- 2 yemek kaşığı soya sosu
- 1 yemek kaşığı sirke
- 2 dal taze kişniş
- 1 adet acı biber (isteğe bağlı)
- Tuz ve karabiber (damak zevkine göre)
Yapılışı
- Öncelikle, tavuk etini ince dilimler halinde kesin ve soya sosu ile marine edin.
- Havuç ve salatalığı ince şekilde doğrayın, havucu sirkeye bulayın ve birkaç dakika bekletin.
- Bir tavada marine ettiğiniz tavuk dilimlerini pişirin, üzerlerine tuz ve karabiber ekleyin.
- Ekmekleri ortadan ikiye kesin ve içlerine mayonez sürün.
- Pişen tavukları ekmeklerin içine yerleştirin, üzerine havuç, salatalık dilimleri ve taze kişniş ekleyin.
- İsteğe bağlı olarak, acı biber ile süsleyin ve sandviçlerinizi kapatın.
Püf Noktaları
Banh Mi yaparken en önemli nokta, taze ve kaliteli malzemeler kullanmaktır. Ekmeklerin çıtırlığı yemeğin lezzetini etkiler, bu nedenle günlük alınan ekmekler tercih edilmelidir. Tavuk etinin marinasyonu, sandviçin içindeki lezzeti artırmak için önemlidir; marinasyonu en az 30 dakika bekletebilirseniz etkisini artırabilirsiniz. Ayrıca, taze sebzeleri eklediğinizde, renkli bir görünüm elde edersiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Banh Mi'nizi bir bardak taze limonata veya yeşil çay ile servis edebilirsiniz. Ayrıca yanında çıtır cipsler de harika bir tamamlayıcı olacaktır.