Tarife Giriş
Bu suşi tarifi, taze sebzeler ve balıklı dolgusuyla hazırlanmıştır. Sushi pirincini mükemmel şekilde haşladıktan sonra, nori yaprakları üzerine yerleştirilir. Güzel bir görünüm ve tat için avokado, salatalık ve somon balığı kullanılır. Hızlı ve pratik bir yöntemle, kendi suşi setinizi hızlıca hazırlayarak Japon mutfağının vazgeçilmez lezzetlerini evde de tadabilirsiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Japon mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 2 su bardağı sushi pirinci
- 3 su bardağı su
- 4 adet nori yaprağı
- 100 gram somon balığı (taze)
- 1 adet avokado
- 1 adet salatalık
- 2 yemek kaşığı pirinç sirkesi
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Susam (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Öncelikle sushi pirincini bir süzgeçte iyice yıkayın ve 30 dakika kadar bekletin.
- Suzuculara pirinci 3 su bardağı su ile koyun ve kaynatın. Kaynadıktan sonra kısık ateşte yaklaşık 20 dakika pişirin.
- Pirinç piştikten sonra 2 yemek kaşığı pirinç sirkesi, şeker ve tuzu ekleyin, karıştırın ve biraz soğumaya bırakın.
- Nori yapraklarını düz bir tezgaha yerleştirin, üzerlerine hazırladığınız pirinçten ince bir katman yayın.
- Pirinçlerin ortasına ince dilimlenmiş somon, avokado ve salatalığı yerleştirin.
- Dikkatlice nori yaprağını rulo şeklinde sarın ve dilimleyerek servis edin.
Püf Noktaları
Suşiyi yaparken pirincin kıvamına dikkat edin; ne çok sert ne de çok yumuşak olmalıdır. Ayrıca, nori yaprağını çok ıslatmadığınızdan emin olun; aksi takdirde ruloyu sarmak zorlaşır. Eğer suşi yapımında yeniyseniz, daha basit iç harçlarla başlayarak deneyim kazanabilirsiniz. Güzel bir sunum için suşileri daima taze malzemelerle hazırlayın.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu suşi tarifi, soya sosu, wasabi ve turşu zencefil ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, yanında yeşil çay ya da sake ile servis edebilirsiniz.