Tarife Giriş
Vegan sushi ruloları, taze sebzeler ve sushi pirinci ile hazırlanıyor. Nori yaprakları üzerine serilen sushi pirinci, renkli sebzeler ve avokado ile doldurulup, rulo şeklinde sarılıyor. Bu tarif, hem göz zevkinizi hem de damak tadınızı tatmin edecek. Vegan sushi, sağlıklı bir atıştırmalık veya hafif bir öğle yemeği olarak mükemmel bir seçimdir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 0 dakika
- Tür: atıştırmalık
- Mutfak: Asya mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 2 su bardağı sushi pirinci
- 4 adet nori yaprağı
- 1 adet avokado, ince dilimlenmiş
- 1 adet salatalık, ince şeritler halinde kesilmiş
- 1 adet havuç, rendelenmiş
- 1/4 su bardağı soya sosu
- 1 tatlı kaşığı sirke
- Susam (isteğe bağlı)
- Wasabi veya zencefil (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Sushi pirincini birkaç kez sudan geçirip nişastasını giderin ve sonra 15 dakika kadar suda bekletin.
- Pirinci bir tencereye alın, 2 su bardağı su ilave edin ve kaynatın. Kaynadıktan sonra altını kısarak 15-20 dakika pişirin.
- Pirinç piştikten sonra, üzerine sirke ekleyip karıştırın ve oda sıcaklığına gelene kadar bekletin.
- Bir nori yaprağını masanın üzerine serin. Üzerine sushi pirincinden bir miktar yayarak yayın.
- Kesilmiş avokado, salatalık ve havucu düzgün bir şekilde yerleştirin.
- Nori kenarlarından sıkıca sarın ve su ile nemlendirin ki yaprak yapışsın.
- Dilediğiniz şekilde kesin ve soya sosu ile servis yapın.
Püf Noktaları
Vegan sushi yaparken, pirinci tam kıvamında pişirmek oldukça önemlidir. Pirinç fazla su çekmemeli, aksi takdirde rulolar yapışabilir. Ayrıca, nori yapraklarını yumuşak bırakmak için onları bir miktar ısıtmanız, daha kolay sarılmasını sağlayacaktır. Taze malzemeleri tercih etmek, sushi'nizin lezzetini artıracaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Vegan sushi ruloları, soya sosu, wasabi ve turşu zencefil ile harika bir uyum sağlar. Yanında taze yapraklı bir salata veya miso çorbası ile servis edebilirsiniz.