Tarife Giriş
Bu vegan sushi tarifinde, taze sebzeler, avokado ve sushi pirinci bir araya gelerek lezzetli rulolar oluşturuyor. Öncelikle pirincimizi haşlayıp deniz yosunlarının üzerine yerleştiriyoruz. Ardından dilimlenmiş sebzeleri ekleyip rulolar halinde sarıyoruz. Son olarak, dilimleyip soya sosu ile servis ediyoruz. Sağlıklı içerikleri ile favori atıştırmalığınız olmaya aday!
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: atıştırmalık
- Mutfak: Japon mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 1 su bardağı sushi pirinci
- 2 su bardağı su
- 4 adet nori yaprağı (deniz yosunu)
- 1 adet avokado
- 1 adet salatalık
- 1 adet havuç
- 1/4 su bardağı beyaz sirke
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Soya sosu (servis için)
Yapılışı
- Sushi pirincini yıkayıp 2 su bardağı su ile tencereye alarak kaynatın. Kaynadıktan sonra altını kısıp, yaklaşık 15 dakika pişirin.
- Pişen pirinci bir kaseye alarak üzerine sirke, şeker ve tuz ekleyin, iyice karıştırın.
- Nori yapraklarını bir sushi matının üzerine serin.
- Nori yaprağının üzerine bir miktar pirinci eşit şekilde yayın.
- Avokado, salatalık ve havucu ince şeritler halinde kesin ve pirincin üzerine yerleştirin.
- Sushi matının bir ucundan başlayarak yavaşça sararak ruloları oluşturun.
- Hazırlanan ruloları istediğiniz boyutta dilimleyerek servis yapın.
- Soya sosu ile birlikte afiyetle yiyin.
Püf Noktaları
Vegan sushi yaparken en önemli püf noktası, pirincin doğru pişirilmesidir. Pirinci haşlarken suyun miktarını dikkatlice ayarladığınızdan emin olun. Nori yaprağının, sushi pirinci ile dengeli ve eşit şekilde kaplanması gerekmektedir. Ruloları sararken dikkatli olun, çok sıkı sararsanız içindekiler dışarı sarkabilir. Sebzeleri taze ve çiğ malzeme olarak kullanmak, ruloların lezzetini artırır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Vegan sushi ruloları yanında yeşil çay veya zencefilli içecekler ile servis edilebilir. Ayrıca, çiğ sebzeler veya fıstık ezmesi de güzel bir yan lezzet oluşturur.