Tarife Giriş
Asya Salatası, renkli sebzeler, çıtır çıtır çıntı ve az sos ile hazırlanan, tazelik dolu bir salatadır. Sarı biber, havuç, salatalık ve soğan gibi sebzelerle zenginleştirilen bu tarif, havuç rendesi ve susam ile harmanlanarak servise sunulmaktadır. Hafif sosu ile mükemmel bir uyum yakalayan bu renkli salata, misafirlerinize etkileyici bir sunum yapmanızda büyük yardımcı olacaktır.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 15 dakika
- Pişme Süresi: 0 dakika
- Tür: Meze
- Mutfak: Asya Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 120 kalori
Malzemeler
- 1 adet büyük salatalık
- 1 adet sarı biber
- 1 adet havuç
- 1/2 kırmızı soğan
- 1/4 su bardağı susam
- 2 yemek kaşığı soya sosu
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
Yapılışı
- Salatalıkları ve havucu jülyen doğrayın.
- Sarı biberi ince ince dilimleyin ve kırmızı soğanı da piyazlık doğrayın.
- Tüm sebzeleri bir kâse de birleştirin.
- Bir küçük kapta soya sosu, limon suyu, zeytinyağı, tuz ve karabiberi iyice karıştırın.
- Hazırladığınız sosu sebzelerin üzerine dökün ve iyice harmanlayın.
- Son olarak üzerine kavrulmuş susam serpip servise sunun.
Püf Noktaları
Asya Salatası hazırlarken, sebzeleri taze ve organik seçmeye özen gösterin. Dilerseniz salataya haşlanmış tavuk, karides veya tofu ekleyerek protein miktarını artırabilirsiniz. Sosunu hazırlarken miktarlarını damak zevkinize göre ayarlamaktan çekinmeyin. Salatanızı dinlendirmek için buzdolabında en az 15 dakika bekletirseniz, tatlar daha iyi özleşecektir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Izgara tavuk, somon balığı veya baharatlı noodle ile mükemmel bir uyum sağlar.