Moğol mutfağının en sevilen lezzetlerinden biri olan Lezzetli Soslu Moğol Dana Eti, zengin ve yoğun sosu ile damakları şenlendiriyor. Bu tarif, et severlerin ya da baharatlı yemek tutkunu olanların favorisi haline gelecek. Dışarıda yenen restoran yemeklerini evde yapma kolaylığını sunan bu tarif, hem misafirleriniz hem de aileniz için harika bir seçenek. Hem pratik hem de lezzetli olmasıyla, bu yemeği mutlaka denemelisiniz.

Tarife Giriş

Lezzetli Soslu Moğol Dana Eti, yumuşak dana etlerinin özel sosla buluştuğu nefis bir yemek. Öncelikle etler marine edilir, ardından sote edilir ve beraberinde köri, soya sosu ve çeşitli baharatlar ile zenginleştirilmiş sos eklenir. Bu kombinasyon, yemeğe hem yoğun bir lezzet katar hem de şık bir sunum yapma imkanı verir. Yanında pilav veya sebzelerle servis ederek mükemmel bir öğün oluşturabilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Moğol Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 500 gram dana eti (kuşbaşı doğranmış)
• 2 yemek kaşığı soya sosu
• 1 yemek kaşığı zencefil (rendelenmiş)
• 1 yemek kaşığı sarımsak (rendelenmiş)
• 1 adet soğan (yemeklik doğranmış)
• 1 adet yeşil biber (doğranmış)
• 1 adet kırmızı biber (doğranmış)
• 2 yemek kaşığı ayçiçeği yağı
• 1 tatlı kaşığı köri tozu
• Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Öncelikle, dana etini bir kasenin içine alıp, soya sosu, zencefil, sarımsak ve tuz ile marine edin. En az 15 dakika bekletin.
• Bir tavada ayçiçeği yağını ısıtın ve soğanı ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun.
• Marine edilmiş dana etini ekleyin ve yüksek ateşte soteleyin. Etler iyice pişene kadar karıştırarak pişirin.
• Yeşil ve kırmızı biberleri ekleyin, köri tozunu serpin ve birkaç dakika daha pişirin.
• Baharatları ve isteğe bağlı tuzu ekleyip karıştırdıktan sonra, sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Yemeği hazırlarken etleri marine etmek, lezzetin daha iyi işlemesi açısından oldukça önemlidir. Marine işlemini en az 15 dakika yapmaya özen gösterin. Ayrıca etlerin yumuşak olması için yüksek ateşte hızlı bir şekilde sotelemeye dikkat edin. Yemek piştikten sonra kıvamını kontrol edin, gerekiyorsa biraz su ekleyerek sosun daha akışkan olmasını sağlayabilirsiniz. Yanında taze sebzeler ve pilav ile servis ederek mükemmel bir görünüm elde edebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Lezzetli Soslu Moğol Dana Eti'nin yanına beyaz pilav, sebze garnitürü veya noodle ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, yanında taze salata ve soğuk içecekler de sunmak yemeği daha keyifli hale getirecektir.