Tarife Giriş
Bu Japon usulü teriyaki somon tarifi, taze somon filetosu ile hazırlanarak, özel bir sos ile lezzetlendirilmiştir. Somon, soya sosu, bal, sarımsak ve zencefil ile muhteşem bir şekilde marine edilir ve fırında ya da tavada pişirilebilir. Lezzetli bir garnitür ile sunulan bu yemek, hem sağlıklı hem de besleyici bir akşam yemeği seçeneği sunar. 35 dakikada hazırlayabileceğiniz bu pratik tarifi kaçırmayın!
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 35 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: Japon mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150g
- Kalori: 280 kalori
Malzemeler
- 4 adet somon filetosu (150g)
- 4 yemek kaşığı soya sosu
- 2 yemek kaşığı bal
- 2 diş sarımsak (rendelenmiş)
- 1 tatlı kaşığı zencefil (rendelenmiş)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Susam tohumu (isteğe bağlı)
- Taze soğan (süslemek için)
Yapılışı
- Öncelikle teriyaki sosunu hazırlamak için soya sosu, bal, rendelenmiş sarımsak ve rende zencefili bir kasede karıştırın.
- Somon filetolarını derin bir kabın içine koyun ve üzerine hazırladığınız sosu dökün. 15 dakika marine edin.
- Bir tavayı orta ateşte ısıtın, zeytinyağını ekleyin ve marine edilmiş somonları ilave edin.
- Somonları her iki yüzü 5-7 dakika pişirin. Piştikten sonra üzerine susam tohumu serpin.
- Sıcak servis yapmadan önce taze soğan ile süsleyin.
Püf Noktaları
Teriyaki somon yaparken dikkat etmeniz gereken en önemli nokta, somonun fazla pişmemesidir. Aksi takdirde somon kuruyabilir. Marine süresi ise lezzeti artırmak için önemlidir; bu nedenle minimum 15 dakika marine edin. Ayrıca, somonun yanına haşlanmış sebzeler veya pirinç pilavı ile servis ederek yemeğinizi zenginleştirebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarife haşlanmış sebzeler, sushi pirinci veya miso çorbası iyi gidebilir.