Tarife Giriş
Japon Sashimi Salatası, taze balık dilimleri ve renkli sebzelerle zenginleştirilmiş bir salata. Bu tarifte, sashimi için seçilen balıklar ince dilimler halinde kesilerek, salatanın temelini oluşturur. Yeşil yapraklı sebzeler, avokado dilimleri ve özel sos ile harmanlanarak sunulur. Hem görsel hem de lezzetsel açıdan zengin bu salata, kısa sürede hazırlanabilmesi ve sağlık açısından faydaları ile sofralarınıza farklı bir dokunuş katacak.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 20 dakika
- Pişme Süresi: 0 dakika
- Tür: Meze
- Mutfak: Japon mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 250 gram taze ton balığı
- 250 gram taze somon
- 1 adet avokado
- 100 gram karışık yeşillik
- 1 adet salatalık
- 2 yemek kaşığı soya sosu
- 1 yemek kaşığı susam yağı
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- Taze soğan (süslemek için)
- Susam tohumu (üzerine serpmek için)
Yapılışı
- Taze balıkları ince dilimler halinde kesin ve bir tabağa dizin.
- Avokado ve salatalığı dilimleyin, karışık yeşilliklerin üzerine yerleştirin.
- Soya sosu, susam yağı ve limon suyunu bir kapta karıştırın.
- Sos karışımını salatanın üzerine dökün ve nazikçe harmanlayın.
- Taze soğan ve susam tohumu ile süsleyerek servis yapın.
Püf Noktaları
Sashimi yaparken kullanacağınız balıkların taze ve kaliteli olmasına dikkat edin. Balıkları kesmeden önce bıçaklarınızın keskin olması, sunum sırasında güzel dilimler elde etmenizi sağlar. Sosunuzu damak tadınıza göre ayarlayabilir, daha acı veya daha tatlı hale getirmek için malzemelerle oynayabilirsiniz. Avokadoyu en son ekleyin ki kararmasın ve salata görünümünü bozmasın.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Japon Sashimi Salatası, soğuk yeşil çay, sashimi ya da sushi gibi Japon mutfağının diğer lezzetleri ile harika bir uyum sağlar.