Hindistancevizi sütlü vegan tay körisi, hem lezzetli hem de besleyici bir seçenek arayanlar için mükemmel bir tariftir. Bu tarif, glutensiz olması sayesinde diyet kısıtlaması olanların da gönül rahatlığıyla tüketebileceği bir alternatif sunar. Taze sebzeler ve aromatik baharatlarla zenginleştirilmiş bu köride, Hindistancevizi sütü ile yoğun bir tat elde edebilirsiniz. Sağlıklı, doyurucu ve kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarif, vejetaryen ve vegan beslenme biçimlerini benimseyenler için idealdir. Hazırlık süresinin kısa olması da bonus.

Tarife Giriş

Hindistancevizi sütlü tay körisi, taze sebzeler, baharatlar ve aromatik tatlar kullanarak hazırlanan kolay ve lezzetli bir yemektir. Tarif, Hindistancevizi sütü ile zenginleştirilmiş, sebzelerin tatlarıyla bir araya getirilerek kısa sürede hazırlanabilir. Doyurucu ve sağlıklı bir seçenek olmasının yanı sıra, vegan ve glutensiz olmasıyla dikkat çekmektedir. Hem ana öğün olarak yiyebilir hem de sağlıklı bir atıştırmalık olarak değerlendirebilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Tay mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 2 su bardağı Hindistancevizi sütü
• 1 adet soğan, doğranmış
• 2 diş sarımsak, ezilmiş
• 1 tatlı kaşığı zencefil, rendelenmiş
• 1 adet havuç, doğranmış
• 1 adet kırmızı biber, doğranmış
• 1 su bardağı brokoli, parçalanmış
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 tatlı kaşığı köri tozu
• Tuz ve biber, damak tadına göre
• Yarım su bardağı taze kişniş, süslemek için

Yapılışı

• Zeytinyağını geniş bir tavada ısıtın ve doğranmış soğanı ekleyin. 3-4 dakika kavurun.
• Ezilmiş sarımsak ve rendelenmiş zencefili ilave edin, karıştırarak 1-2 dakika daha pişirin.
• Doğranmış havuç ve kırmızı biberi ekleyin, sebzeler yumuşayıncaya kadar yaklaşık 5 dakika pişirin.
• Brokoli parçalarını ilave edin ve karıştırın.
• Köri tozunu ekleyin, iyice karıştırdıktan sonra Hindistancevizi sütünü ekleyin.
• Tuz ve biber ile tatlandırın, karışımı kaynamaya bırakın ve ardından kısık ateşte 10 dakika pişirin.
• Sıcak servis yapmadan önce taze kişnişi serpin.

Püf Noktaları

Körinin lezzetini artırmak için farklı sebzeler kullanabilirsiniz. Örneğin, karnabahar, kabak veya bezelye ekleyerek çeşitlendirme yapabilirsiniz. Ayrıca, baharat oranını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz; daha baharatlı bir tat için köri tozunu artırabilirsiniz. Bu yemeği pilav veya kinoa ile servis ederseniz, daha doyurucu bir öğün elde edersiniz. Sunum esnasında taze kişniş ile süslemeyi unutmayın, bu hem görsel hem de lezzet açısından mükemmel bir dokunuş sağlar.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarif, yanında haşlanmış veya buharda pişirilmiş pirinç, quinoa veya sebze salatası ile mükemmel bir uyum sağlar.