Baharatlı Acı Soslu Tavuk Kanatları, Asya mutfağının eşsiz lezzetlerini bir araya getiriyor. Tavuk kanatlarının çıtır çıtır olması ve içindeki baharat karışımıyla harmanlanması, her ısırıkta damağınızda patlayan tatları sunuyor. Kolay hazırlığı ve hızlı pişirilmesi sayesinde, bu tarifi özel günlerinizde ya da basit atıştırmalık olarak tercih edebilirsiniz. Misafirlerinizi etkilemek için mükemmel bir seçenek olan bu tarif, herkesin beğenisini kazanacak.

Tarife Giriş

Bu tarif, tavuk kanatlarını öncelikle baharatlarla marine edip, ardından yüksek ateşte fırınlayarak ya da kızartarak hazırlanan çıtır çıtır bir atıştırmalık sunuyor. Lezzetli bir acı sos ile buluşturulan tavuk kanatları, baharatlı ve hafif baharatlı tatlar arayanlar için şahane bir seçenek. Basit malzemelerle hazırlanan bu tarif, hem zengin bir lezzet profili sunar, hem de düşük maliyetle harika bir yemek deneyimi yaşatır.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Asya Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 1 kg tavuk kanadı
• 2 yemek kaşığı soya sosu
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı acı biber sosu
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 tatlı kaşığı taze zencefil (rendelenmiş)
• 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı susam (süsleme için)

Yapılışı

• Tavuğu öncelikle yıkayıp, süzün.
• Bir kasede soya sosu, zeytinyağı, acı biber sosu, ezilmiş sarımsak, rendelenmiş zencefil, kırmızı biber, karabiber ve tuzu karıştırın.
• Tavuk kanatlarını bu sosla iyice marine edin ve en az 30 dakika buzdolabında bekletin.
• Fırını 200 dereceye ısıtın ya da bir tavada yağ kızartın.
• Marine olmuş tavukları fırın tepsisine dizin ya da yağda kızartın.
• Fırınlayacaksanız, yaklaşık 30 dakika pişirin, ara ara çevirin.
• Kızartacaksanız, her iki tarafını da altın rengini alana kadar kızartın.
• Piştikten sonra üzerine susam serpip sıcak servis edin.

Püf Noktaları

Tavuk kanatlarının daha lezzetli olması için, marine süresini uzatabilirsiniz. Minimum 30 dakika bekletmek önemlidir, ancak bir gece bekletmek daha yoğun bir lezzet elde etmenizi sağlar. Ayrıca, baharat miktarını damak zevkinize göre arttırabilir ya da azaltabilirsiniz. Kızartırken yağı yeterince ısıtmak, tavukların daha çıtır olmasını sağlar.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu baharatlı acı soslu tavuk kanatları, yanında havuç çubukları, sebzeli pilav ya da soğuk bir içecek ile mükemmel bir şekilde servis edilebilir.