Tarife Giriş
Nasi Goreng tarifi, önceden pişirilmiş Japon pirinci, sebzeler ve çeşitli baharatlarla hazırlanan lezzetli bir kızarmış pilav tarifidir. Pilav pişirilirken soyulmuş karides veya tavuk eklemeleri, yemeğin lezzetini artırır. Üzerine taze kişniş ve lime suyu ekleyerek servis edildiğinde ise bu eşsiz tarif gerçek bir ziyafete dönüşür. Hem öğle hem de akşam yemekleri için mükemmel bir seçenektir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: Endonezya mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 300 gram
- Kalori: 450 kalori
Malzemeler
- 3 su bardağı pişirilmiş Japon pirinci
- 150 gram karides, soyulmuş
- 1 adet soğan, ince doğranmış
- 2 diş sarımsak, ezilmiş
- 1 adet havuç, ince doğranmış
- 2 yemek kaşığı soya sosu
- 1 yemek kaşığı tatlı soya sosu (kecap manis)
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- Taze kişniş, süs için
- 1 adet lime, suyu
Yapılışı
- Sıvı yağı bir tavada ısıtın ve doğranmış soğan ile sarımsağı ekleyin, pembeleşene kadar soteleyin.
- İnce doğranmış havucu ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin.
- Karidesleri ekleyin ve pembeleşene kadar pişirin.
- Pişirilmiş pirinci ekleyin ve iyice karıştırın.
- Soya sosunu ve tatlı soya sosunu ekleyin, malzemeleri iyice karıştırarak birkaç dakika daha pişirin.
- Yemeği ocaktan alın ve üzerine lime suyu ve taze kişniş ile süsleyerek servis edin.
Püf Noktaları
Nasi Goreng yaparken dikkat etmeniz gereken en önemli nokta, pirincin önceden pişirilmiş ve soğutulmuş olmasıdır. Bu, pilavın daha iyi kızarmasını sağlar. Ayrıca, taze ve kaliteli malzemeler kullanmak yemeğin lezzetini oldukça artırır. İsterseniz tarifinize sebze veya tavuk da ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz. Baharatları damak zevkinize göre ayarlamakta özgürsünüz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Nasi Goreng yanında turşu, sebze salatası veya Acılı Kızartma (Perkedel) ile mükemmel bir uyum sağlar.