Tarife Giriş
Miso ağızda eriyen somon tarifi, öncelikle somon dosyalarının miso, soya sosu ve bal ile marine edilmesiyle başlar. Marine edilmiş somon, fırında veya ızgarada pişirilerek servise sunulur. Bu tarif, hem pratik hem de lezzetli bir akşam yemeği seçeneği sunarak damakları şenlendirir. Yanında sebze salatası veya pilav ile zenginleştirerek harika bir sunum elde edebilirsiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Japon Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 280 kalori
Malzemeler
- 4 dilim somon balığı (150 gram)
- 3 yemek kaşığı beyaz miso
- 2 yemek kaşığı soya sosu
- 1 yemek kaşığı bal
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı susam(toasted)
- Taze soğan (süsleme için)
Yapılışı
- Somon dilimlerini bir kaseye yerleştirin.
- Ayrı bir kapta miso, soya sosu ve balı karıştırarak marinad hazırlayın.
- Marine karışımını somonun her iki tarafına sürün ve buzdolabında 15 dakika bekletin.
- Fırını 200°C'ye ısıtın.
- Marmite üzerinde zeytinyağını ilave ederek somonları yerleştirin.
- Fırında 12-15 dakika pişirin.
- Servis yapmadan önce üzerine susam serpin ve taze soğan ile süsleyin.
Püf Noktaları
Miso somon tarifi yaparken dikkat etmeniz gereken en önemli nokta, somonun marine edilme süresidir. Uzun süre marine ederseniz balığın dokusu bozulabilir. Ayrıca, miso sosunun tuzlu olabileceğini unutmayın; bu yüzden ek tuz eklerken dikkatli olun. Servis yaparken somonun üzerine taze otlar ekleyerek hem lezzetini hem de sunumunu güzelleştirebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu lezzetli miso somon tarifi, yanında sebze salatası, sushi veya basmati pirinci ile mükemmel uyum sağlar.